2138com太阳集团 微波干燥殺菌機在粉狀調味品中的應用

調味品主要是指香草和香料✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，它能增加菜肴的色❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、香⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，促進食欲⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，有益于人體健康❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，包括咸味劑㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、酸味劑⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、甜味劑㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、鮮味劑和辛香劑等ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，像食鹽ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、醬油㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、醋⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、味精☈⊙☉℃℉❅、八角ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、茴香☈⊙☉℃℉❅、花椒⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、芥末等都屬此類⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。 在粉 末 調味 料 生產中❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣， 微波 干燥殺菌機 正發揮越來越重要的作用⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。

粉狀調味品是一種重要的食品原料①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，應用范圍很廣♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，其分類方法很多⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，按原料來源和生產方法劃分☈⊙☉℃℉❅，可分為天然型和反應型웃유ღ♋♂；按口味劃分♀☿☼☀☁☂☄，可分為甜味型ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、咸味型和甜咸兼用型⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。常見的粉狀調味品包括：雞精 ✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、 咸味香精 ☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、 香芋粉①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、烤雞粉☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、咖喱粉⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、麻辣粉 ☾☽❄☃、 辣椒粉ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、花椒粉ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、胡椒粉 ❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、 味精☾☽❄☃。

  使用 微波干燥殺菌機 對粉狀調味品 進行干燥殺菌♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃， 具有多項優點 ❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，比如時間短❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、效率高⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、方便操作 ❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。但只有正確掌握微波 設備 特性✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、采用科學合理的使用方法♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、選用合適的設備✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，才能取得良好的殺菌和干燥效果ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。在粉狀調味品的殺菌和干燥過程中⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，準確掌握微波特性✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、科學選用微波設備❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，完全可提高調味品的質量⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、降低生產成本✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、改善生產環境和提高生產效率❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，將有效促進調味品產業的發展㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

如用 微波干燥殺 菌機 對 花椒 粉殺菌㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，會產生 “ 烤 焦 ”現象ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ， 后來據 分析：本身水分含量不高的 花椒 粉粉在殺菌時✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，因溫度太高㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂， 花椒 粉中的成分發生聚合反應⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，結成塊狀物☾☽❄☃。而微波加熱在物料內外同時進行✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，由于塊狀物內部的散熱速度更慢☾☽❄☃，導致物料內外的邊界條件不同♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，最終導致物料內出現烤焦問題ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。 花椒 粉出現內焦問題ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，會影響殺菌和干燥速度ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、產品外觀☈⊙☉℃℉❅、口感♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、氣味❣❦❧♡۵、應用方便性♀☿☼☀☁☂☄、營養價值等指標✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。原因找到了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，然后采取降低微波殺菌溫度⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、同時攪拌的方法ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，就可防止 花椒 粉 烤焦 問題的發生✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。一般而言☾☽❄☃，在用微波對粉狀調味品殺菌時ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，溫度不宜超過 100℃ ㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，而且☾☽❄☃，物料水分在 10-15%左右殺菌效果最為理想 ⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。

在此之前㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，山東 一家生產 辣椒粉 的企業的負責人在談到 微波干燥殺菌機 時ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ， 情緒 激動ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。原來㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，廣州某微波設備 公司 宣稱用微波殺菌可獲得顯著效果☾☽❄☃，并邀請這家企業去廣州試驗ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。該 辣椒粉 企業派人帶了幾麻袋 物料 到廣州試驗⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。令人遺憾的是⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，幾袋辣椒粉在廣州某企業的隧道式微波設備上做了多次殺菌試驗✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，結果是辣椒粉多次被烤焦了✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，卻沒有取得理想的殺菌參數⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。 因此ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，他不怎么 相信 “微波可對 辣椒粉 殺菌 ”的宣傳♀☿☼☀☁☂☄。

殊不知ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ， 辣椒粉被烤焦的原因有這樣幾方面： 1.磁控管分布不均勻㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，微波設備的結構不合理①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，導致微波分布不均勻웃유ღ♋♂。2.辣椒粉 鋪料 不均勻ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。

所以✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，粉狀調味品生產廠家 在選購 微波干燥殺菌機 時㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，應從產量⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、產品生產工藝✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、殺菌干燥的要求等方面加以綜合考慮ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，并和設備 制造 廠共同發現問題✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、解決問題✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，選擇有技術實力的設備生產企業作為合作伙伴✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，以避免盲目購買微波設備而帶來的不必要的損失❣❦❧♡۵。對于 2138com太阳集团 微波設備制造企業來說❣❦❧♡۵，應針對不同的物料✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，采用不同的設計原理和制造工藝웃유ღ♋♂，力求科學高效 ❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，制造出完美㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、稱心的 微波設備 ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。